炒瘦肉的家常做法步骤 ?炒瘦肉的家常做法步骤视频

  发布时间:2025-06-10 00:40:59   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 靖远炒肉片的炒瘦炒瘦做法
  2. 新鲜的瘦肉怎么炒好吃如果肉用盐腌过了放的时间长了又怎么炒
  3. 蕨麻猪肉怎么炒好吃

靖远炒肉片的做法

1  、将羊羔肉洗净 ,肉的肉剁成4厘米见方的家常家常块 ,加酱油10克 、做法做法盐2克 、步骤步骤料酒10克搅匀。视频将葱切段 ,炒瘦炒瘦姜拍松。肉的肉

2、家常家常锅中加植物油500克

烧至八成热  ,放入羊羔炸至深红色时捞出,将肉入在砂锅中  ,加水淹没羊羔肉 ,放入酱油40克 、砂仁、山奈  、盐4克、料酒20克 、葱段、生姜 ,用大火烧开,小火焖烂,捞去葱、姜 、砂仁 、山奈,加胡椒面。

新鲜的瘦肉怎么炒好吃如果肉用盐腌过了放的时间长了又怎么炒

1 、腌肉先用热水刷洗三四次,再放到锅里煮开水倒掉,这样可以去除多余的盐分

2、腌肉切片待用 。

3 、腐竹用温水泡10分钟左右后切段,辣椒、葱、姜 、蒜洗净切好备用 。

4 、锅刷洗干净放少许油烧热入腊肉炒出肉香,再放辣椒翻炒几分钟后放姜蒜  。

5 、放适量水加盖大火煮几分钟,待水分差不多收干时 ,放葱炒几下即可出锅

蕨麻猪肉怎么炒好吃

用料:

蕨麻猪肉1000g

植物油50ml

食盐10g

葱10g

姜10g

蒜10g

烹制方法 :

1 、取水浸泡过的蕨麻猪磨档肉切成八分宽 、四分厚 、一寸二长大块装盆 ,加入苏达粉 ,花椒水一两、酱油二钱 、料酒五钱抓均匀 ,煨制二十分钟;家猪五花肉切与蕨麻猪肉同样块待用;葱切大段 ,鲜姜剥支皮切厚片拍松 ,蒜去皮拍松;调料放盘备用。

2 、炒勺上急火 ,烧热,擦净 ,加白油二斤(蚝油三两)  ,烧至七分熟时,分二至三锅投入喂口的主料炸呈樱红色 ,然后捞出沥去余油;速将猪五花肉加酱油抓均匀,投入七分热的油锅里炸呈微红色,再倒漏勺沥去余油 。

3  、炒勺加少许底油烧热,放蒜、葱、姜稍煸出香味 ,再倒入炸过的磨档肉与猪五花肉,加米醋烹炒 ,放料酒 、花椒水、酱油、白糖 、添鲜汤,放味精、烧开后去掉浮沫子,加味精找好咸微甜口 ,盖严盖 ,移慢火烧至酥烂 ,转急火收汁视汁剩少许 ,用水淀粉调芡,加香油即成。

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