家常熘豆腐的做法大全?豆腐家常豆腐的做法
发布时间:2025-06-12 18:26:42 作者:玩站小弟
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本文目录
l怎么样炖黑鱼汤
原料:黑鱼2条;配料:葱(分葱段和葱花) ,法黑火腿150克 ,鱼炖鱼姜 、做法盐 、黑鱼料酒 、家常家常胡椒粉;
制作步骤
1 、法黑将鱼洗净切块,鱼炖鱼控干水分 ,做法备用。葱切段,姜切片备用。
2 、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油) ,等充分混合 ,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟 ,慢慢翻动鱼块 ,这样不会弄破鱼皮。
3、然后加入适量开水,注意,是开水,而不是冷水 ,这样可以将鱼中蛋白充分溶解 。
4 、改中火炖个20分钟 ,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精
香菜炖乌鱼做法
主料 :墨鱼500克辅料 :香菜50克调料 :大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,料酒10克,植物油20克,胡麻油5克做法:
1.乌鱼肉去边筋 ,切宽6厘米的长条,先顺奇直长,再横切深而不透的直刀 ,隔一刀断一刀 ,用开水焯出2.勺中加植物油烧热 ,加入乌鱼条一促即取出,勺中留底油 ,加入葱姜蒜一烹,再烹入料酒少许 ,加入高汤20克和调料 ,加入香菜段、乌鱼条翻炒几下,淋入花椒油出锅 。
五花肉炖黑鱼做法
黑鱼炖五花肉做法,一位师傅说先准备一斤五花肉 ,再把黑鱼放入锅中跟五花肉一起炖20分钟 ,再放点调料香芝麻油
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